华山银毫的基本介绍

华山银毫产于安徽六安大别山区的华山银毫茶，外形极为细秀，全由芽芯组成，此茶采制工艺未见透露过，比较保密。从品质特征上剖析，估计该茶是使用小叶种茶树的细嫩芽叶为材料，使用半烘半炒的初制工艺制成毛茶，再经筛选抽心（提取细小芽芯）精制而成。

营养成分

经过现代科学的离别和鉴别，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有很多营养价值和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

商品特征

华山银毫为芽蕊茶。商品外形：细秀匀齐，嫩绿显毫。内质：香气鲜爽，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮。具备奇葩名茶的独特气质和较高的审美价值、文化价值。

历史民俗

属绿茶类。为新创名茶，创制于1993年。产于六安东河口镇的佛教旅游圣地大九华山和毛坦厂镇的东石笋一带。由六安华山名茶开发中心奚得发培植、研制成功。

1997年华山银毫以每500克17万个芽蕊被上海大世界吉尼斯总部定为1997年“芽蕊茶之最”（大世界吉尼斯之最）。

华山银毫的做法

华山银毫采制：连枝叶采摘，连枝叶杀青，半成品机械抽蕊，无烟枫香木炭烘焙等十道工艺，从采摘到成品整套工艺不触人手，无汗液，也降低了其他污染。冲泡时，杯中如万龙飞舞，云雨连绵，一会儿徐徐下沉，芽心如金似玉，香气纯正，饮时甘醇爽口，回味无穷。